5 Tiempo Prep
30 Tiempo Cocción
Porciones 5
Por La Criolla el 8 de diciembre de 2025
¿Buscas un platillo auténtico, reconfortante y lleno de sabor? Esta receta de picadillo de carne ofrece un sabor intenso y sabroso con carne molida perfectamente sazonada, vegetales tiernos y una mezcla de especias latinas clásicas. Es una comida fácil de una sola sartén, abundante y satisfactoria, ideal para noches ocupadas, llevando el sabor tradicional casero a tu mesa con el mínimo esfuerzo.
Perfecto para servir con arroz, tortillas o como relleno para tus platillos favoritos, este picadillo es versátil y perfecto para toda la familia. Lleva el sabor al siguiente nivel utilizando especias y sazonadores de alta calidad de La Criolla Spices and Seasonings, aportando profundidad y autenticidad en cada bocado. Ya sea para una cena rápida o para preparar comidas con anticipación, esta receta es una opción deliciosa que querrás repetir una y otra vez.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta el aceite de achiote en una sartén grande a fuego medio. Agrega el sofrito y el alcaparrado picado, y cocina durante unos 5 minutos. El sofrito debe estar burbujeando y la humedad comenzando a evaporarse.
Agrega la carne molida, desmenuzándola en la sartén, y cocina hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado. Incorpora la pasta de tomate y cocina por un par de minutos más. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
Personaliza esta receta agregando cualquiera de los siguientes ingredientes antes de añadir la carne molida: 1/2 taza de cebolla en cubitos, 1/2 taza de pimiento verde en cubitos, 1/2 taza de cilantro picado o 2 hojas de culantro picadas.
